Da Taiwan unter Einfluss von verschiedenen asiatischen Völkern stand/steht gibt es hier eine riesen Auswahl an Gerichten – von Japanisch, Koreanisch, Chinesisch bis zu der eigenen lokalen Taiwanischen Küche.
Ich bin mit der Einstellung hierher gekommen, dass ich alles einmal probieren möchte. Dafür bin ich bei meinen Kollegen auch schon bekannt…Wenn wir zusammen essen gehen, bestellen sie mir immer etwas neues und ich lass mich einfach überraschen : )
Mittlerweile habe ich schon so viel lokales Essen probiert, dass eine Kollegin mich als halben Taiwaner betitelt hat : )
Typisch ist, dass das Essen in vielen “kleinen” Portionen in der Mitte des Tisches steht und man jeweils eine kleine Schüssel mit Reis hat. Jeder pickt sich mit seinen Stäbchen etwas in seine Schüssel und genießt : ) Während dem Essen trinkt man meistens nichts, denn man hat ja eine Suppe und außerdem würde ein kühles Getränk zu einem warmen Essen garnicht passen ; )

Die für Taiwan typischen Snacks die man überall bekommt sind auf jeden Fall “Stinky Tofu” (臭豆腐-chòu dòufǔ) und “Oyster Omelet” (蚵仔煎-kézǎi jiān)…Stinky Tofu schmeckt besser als es klingt (und riecht)! Es gibt generell sehr viel Meeresfrüchte und viel einheimisches Gemüse… Wenn es Fleisch gibt, dann ist dieses meistens relativ dünn geschnitten – ich habe hier noch nie so etwas wie ein Steak gesehen :D

Jetzt noch ein paar Bilder…ich werde immer mal wieder ein update machen und neue Bilder hochladen : )

“Sales Dinner” mit dem Chef aus Österreich – im taiwanischen Barbecue-Restaurant mit Grill auf dem Tisch : )